Kitchen Utensils, Foodstuffs, Fruits, Vegetables & Spices रसोई, खाद्य पदार्थ, फल, सब्जियां व मसाले
Food, Grains, Dairy, Spices & Fruits: Etymological Archive for UPPSC RO/ARO अन्न, फल, शाक-भाजी, दुग्ध उत्पाद एवं मसालों के 60+ प्रामाणिक तत्सम-तद्भव रूप
रसोई, खाद्यान्न एवं मसालों के तत्सम-तद्भव की महत्ता
दैनिक जीवन की खानपान सामग्री, मसालों और सब्जियों के नाम संस्कृत से हिन्दी में आने पर सर्वाधिक परिवर्तित हुए हैं। UPPSC में प्रतिवर्ष यहाँ से 3 से 4 प्रश्न अनिवार्य रूप से पूछे जाते हैं:
मसालों एवं पाक सामग्री के 25 प्रमुख तत्सम-तद्भव
| तत्सम (संस्कृत) | तद्भव (हिन्दी मसाला) | तत्सम (संस्कृत) | तद्भव (हिन्दी मसाला) |
|---|---|---|---|
| हरिद्रा | हल्दी | जीरक | जीरा |
| मरीच | मिर्च (काली मिर्च) | लवंग | लौंग |
| एला | इलायची | हींगु | हींग |
| शुण्ठी | सोंठ | आर्द्रक | अदरक |
| लशुन / रसोना | लहसुन | पलाण्डु | प्याज |
| लवण | नोन / नमक | शर्करा | शक्कर / चीनी |
| गुड | गुड़ | तैल | तेल |
| घृत | घी | दुग्ध | दूध |
| दधि | दही | तक्र | मट्ठा / छाछ |
| नवनीत | मक्खन | सक्तु | सत्तू |
| पर्पट | पापड़ | रोटिका | रोटी |
| भक्त | भात (पका चावल) | तन्दुल | चावल (कच्चा) |
खाद्यान्न, फल एवं शाक-सब्जियों के 25 प्रमुख तत्सम-तद्भव
| तत्सम रूप | तद्भव रूप | तत्सम रूप | तद्भव रूप |
|---|---|---|---|
| गोधूम | गेहूँ | यव | जौ |
| चणक | चना | माष | उड़द |
| मुद्ग | मूँग | मसूर | मसूर |
| वार्ताक | बैंगन | आलुक | आलू |
| कर्कटिका | खीरा | कर्कटी | ककड़ी |
| कूष्मांड | कुम्हड़ा / पेठा | अलाबू | लौकी / तूँबी |
| आम्र | आम | कदली | केला |
| दाड़िम | अनार | द्राक्षा | दाख / अंगूर |
| जम्बू | जामुन | बदरी | बेर |
| बिल्व | बेल | निम्ब | नीम |
| आमलक | आँवला | नारिकेल | नारियल |
| खर्जूर | खजूर | अक्षोट | अखरोट |
25 अतिरिक्त व्यंजन, मिष्ठान्न एवं शाक-भाजी तत्सम-तद्भव
| तत्सम (व्यंजन/मिठाई) | तद्भव रूप | तत्सम (व्यंजन/मिठाई) | तद्भव रूप |
|---|---|---|---|
| शष्कुली | पूरी | वेष्ठिका | पराठा |
| वटक | बड़ा (दहीबड़ा) | पायस | खीर |
| मोदक | लड्डू | कुण्डली | जलेबी |
| घृतपूर | घेवर | फेनिका | फेनी |
| पटोल | परवल | कारवेल्ल | करेला |
| भिण्डिका | भिंडी | शिम्बी | सेम |
| मूलक | मूली | गृंजन | गाजर |
| पालकी | पालक | मेथिका | मेथी |
| धान्यक | धनिया | सर्षप | सरसों |
| तिल | तिल | अलसी | अलसी / तीसी |
उत्तर प्रदेश लोक सेवा आयोग (UPPSC RO/ARO) विगत वर्षों के प्रामाणिक प्रश्न (PYQs)
आयोग की आधिकारिक उत्तर कुंजी के आधार पर तैयार 10 उच्च-स्तरीय प्रश्न, सटीक उत्तर एवं परीक्षा-उन्मुख व्याख्या:
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
अदरक का शुद्ध तत्सम रूप 'आर्द्रक' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
चना का तत्सम रूप 'चणक' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
इलायची का तत्सम 'एला' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
लौंग का तत्सम 'लवंग' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
सत्तू का तत्सम रूप 'सक्तु' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
नारियल का तत्सम रूप 'नारिकेल' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
आँवला का तत्सम 'आमलक' होता है। आम का तत्सम 'आम्र' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
केला का तत्सम 'कदली' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: B
सौंफ का तत्सम 'शतपुष्पा' या 'मधुरिका' होता है।
उत्तर एवं प्रामाणिक व्याख्या देखें
सही उत्तर: A
मक्खन का तत्सम रूप 'नवनीत' या 'म्रक्षण' होता है।
3-स्तरीय ऑनलाइन मिनी टेस्ट (कठिनाई स्तर 1, 2 व 3 — 1/3 नकारात्मक अंकन)
स्तरानुरूप 15 प्रश्नों का परीक्षण: स्तर 1 (तथ्यात्मक), स्तर 2 (मध्यम/सुमेलन), स्तर 3 (कथन-कारण व विश्लेषणात्मक):
UPPSC RO/ARO मुख्य परीक्षा (Mains Format) — प्रारूप एवं आदर्श उत्तर
मुख्य परीक्षा प्रश्नपत्र-2 (सामान्य हिन्दी एवं आलेखन) तथा प्रश्नपत्र-1 (वस्तुनिष्ठ) के मानक अनुरूप मॉडल प्रश्न व उत्तर:
आदर्श उत्तर (Examiner Standard)
1. पाँच प्रमुख मसाले:
- हरिद्रा -> हल्दी
- जीरक -> जीरा
- लवंग -> लौंग
- एला -> इलायची
- आर्द्रक -> अदरक
2. पाँच प्रमुख खाद्यान्न / दलहन:
- गोधूम -> गेहूँ
- यव -> जौ
- चणक -> चना
- तन्दुल -> चावल
- माष -> उड़द
परीक्षा कक्ष त्वरित रिवीज़न — मुख्य बिंदु एवं ट्रैप्स (Exam Traps)
महत्वपूर्ण परीक्षा बिंदु (Must-Remember Points)
- हरिद्रा = हल्दी; एला = इलायची; लवंग = लौंग; आर्द्रक = अदरक।
- गोधूम = गेहूँ; यव = जौ; चणक = चना; सक्तु = सत्तू।
- नारिकेल = नारियल; आमलक = आँवला; कदली = केला; दाड़िम = अनार।
- कूष्मांड = कुम्हड़ा/पेठा; वार्ताक = बैंगन; तक्र = मट्ठा; नवनीत = मक्खन।
सामान्य भ्रांतियां एवं आयोग के ट्रैप्स (Common Pitfalls)
- नारिकेल (नारियल) और आमलक (आँवला) की वर्तनी ध्यान रखें।
- आर्द्रक में दोनों "र" (रेफ और पदेन) होते हैं: "आर्द्रक"।
60/60 शत-प्रतिशत स्कोर सूत्र
सामान्य हिन्दी में 60 में से 55+ अंक प्राप्त करना ही समीक्षा अधिकारी अंतिम चयन की गारंटी है। प्रतिदिन 30 मिनट नियम स्मरण एवं 20 प्रश्नों का अभ्यास अनिवार्य रूप से करें।